Propoli: la propoli è un prodotto che le api ottengono attraverso la elaborazione delle resine balsamiche che ricoprono le gemme e le cortecce degli alberi. E’ per le api una sostanza preziosissima utile per proteggere l’alveare da microrganismi e insetti parassiti che potrebbero rappresentare un pericolo soprattutto per le larve. La composizione può variare a seconda dei luoghi di provenienza, delle fonti vegetali, del periodo, e comprende: 50-55% di resine e balsami; 25-35% di cera; 5-10% di sostanze volatili, di cui lo 0,5% di olii essenziali; 5% di polline; 5% circa di materiali organici vari tra cui i più importanti sono i flavonoidi (galangina, quecitina, acido benzoico, ac. caffeico, ac. ferulico, isovanilina, isalpina, pinocembrina, ecc.), minerali (alluminio, calcio, cromo, rame, ferro, ecc.), vitamine del gruppo B, vitamina C ed E.
Svolge attività antivirale: è dimostrato che inibisce la replicazione dei Rhinovirus, è quindi raccomandata ed utilizzata nella prevenzione e nel trattamento dell’influenza e delle malattie da raffreddamento. Possiede attività batteriostatica e battericida; numerose sperimentazioni hanno dimostrato la capacità della propoli di inibire lo sviluppo di numerosi ceppi batterici, quali bacilli, stafilococchi e streptococchi. L’attività è dovuta principalmente a pinocembrina e galangina.