Carciofo

Per l'azione epatoprotettrice l'organo che trae i maggiori benefici dalle proprietà del carciofo è il fegato. Altre proprietà importanti del carciofo sono quelle coleretiche e colagoghe, ovvero quelle che agiscono direttamente agevolando la produzione e la secrezione della bile, con effetti benefici su tutto l'apparato digerente e sul fegato in particolare.