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AGAR AGAR
Descrizione:
Agar Agar
Il suo nome giapponese Kanten significa "acqua fredda", perchè la pianta veniva raccolta durante i mesi invernali, in quanto per il processo di lavorazione erano necessari il congelamento e lo scongelamento. Com la maggior parte delle erbe marine e dei loro derivati, l'agar è nutriente e contiene grandi quantità di mucillagini. Il suo principale impiego è come lassativo. Nell'intestino, l'agar assorbe acqua aumentando il volume del contenuto intestinale, stimolando l'attività intestinale e la conseguente eliminazione fecale.
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